Etiket: köfte

CEVİZLİ KÖFTE

CEVİZLİ KÖFTE

Yapımı kolay,  bir geceden önce hazırlayıp şekil vermeden dolapta saklayabileceğiniz ve servis öncesi şekil verip misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Eğer baharatlar fazla gelirse siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı siyah ince bulgur(simit) Yarım çay bardağı kırmızı pul biber Yarım çay bardağı isot 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın …

+ Read More

BULGURLU PATATES KÖFTESİ

BULGURLU PATATES KÖFTESİ

Malzemeler 7 adet küçük boy patates 1 büyük kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Yarım demet maydanoz Yapılışı *Patatesleri haşlayın, sıcakken ezin ve bulguru ekleyip karıştırın, üzerini kapatıp bulgurların …

+ Read More

EVDE HAMBURGER

EVDE HAMBURGER

  Malzemeler Ekmeği 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yumurta Aldığı kadar un Köftesi 700- 800 gr orta yağlı kıyma 1 küçük kuru soğan rendelenmiş 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kişniş Yenibahar …

+ Read More

FIRINDA MANTARLI MİSKET KÖFTE

FIRINDA MANTARLI MİSKET KÖFTE

    Malzemeler Köftesi Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 kuru soğan Galeta unu ya da ekmek içi 1 yumurta Tuz Karabiber Pul biber Yenibahar Garnitürü için 8-10 arpacık soğan 3 adet sivri biber 1 kase domates sosu 6-7 mantar 7-8 diş sarımsak 1 adet patates Tuz Su 1 yemek kaşığı tereyağı Kekik Üzerine 1 …

+ Read More

KÖFTELİ PATLICAN DİZME

KÖFTELİ PATLICAN DİZME

Malzemeler Yarım kilo kıyma 3 adet patlıcan 1 adet kuru soğan Tuz Pulbiber Karabiber 2 adet domates 6-7 diş sarımsak kabuklu Salça Su Sıvı yağ Yapılışı *Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. *Kıyma, soğan rendesi, tuz, pulbiber, karabiberi karıştırıp iyice yoğurun. Büyük parçalar koparıp şekil verin. *Patlıcanları iki parmak genişliğinde dilimleyip kızartın. *Patlıcanları tepsiye dizin …

+ Read More

İÇLİ KÖFTE

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler 4,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı irmik ¾ su bardağı tel şehriye Tuz Pulbiber Karabiber Kimyon Fesleğen 2,5 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 yemek kaşığı biber salçası 300-400 gr kadar yağsız, sinirsiz kıyma veya 400 gr tavuk kıyma (köfteyi makineden geçirecekseniz tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.) Su İçi için 8 adet soğan …

+ Read More

HASANPAŞA KÖFTE

HASANPAŞA KÖFTE

Malzemeler yarım kg kıyma 1yumurta bayat ekmek içi yada galeta unu 1 orta boy kuru soğan karabiber kimyon tuz sos yarım çay bardağı sıvı yağ 2 diş sarımsak yarım yemek kaşığı biber salçası varsa domates sosu da kullanabilrsiniz 1 su bardağı kadar su püresi 5 küçük patates tuz karabiber süt yarım yemek kaşığı tereyağı üzerine …

+ Read More

YOĞURTLU KÖFTE

YOĞURTLU KÖFTE

TARİF ARKADAŞIM CANAN’DAN Hem meze- garnitür hem de gün sofralarında ikramlık olacak lezzetli bir tarif. Malzemeler 1,5 su bardağı ince bulgur 2 çay kaşığı tuz 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kuru nane sıcak su   yoğurtlu sosu 1,5 su bardağı yoğurt yarım çay kaşığı tuz 3 …

+ Read More