Etiket: kavurma

SAÇ KAVURMA

SAÇ KAVURMA

  Malzemeler 1 kilo dana kuşbaşı(arzuya göre kuzuda daha güzel olur) 1 adet soğan 2-3 adet domates 3-4 adet sivri biber 3 diş sarımsak Tuz Sıvı yağ Karabiber Pulbiber Kekik Yapılışı *Sacın altını yakın, yağı içine koyun, ısınınca eti ekleyin. *Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Eğer yumuşamazsa azar azar su ekleyin. *Soğan ve sivri …

+ Read More

KABAK KAVURMA

KABAK KAVURMA

Malzemeler 5 Adet kabak Yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ 3 diş sarımsak tuz karabiber kırmızı biber Yapılışı * Kabakları küp küp doğrayın. * Yağı tavaya alın, biraz ısınsın. * Doğradığınız kabakları da tava koyup kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. * Ocaktan indirmeden bir iki dakika önce küçük doğradığınız (yada ezdiğiniz) sarımsak ve baharatlarını da …

+ Read More

ÇÖKELEK KAVURMA

ÇÖKELEK KAVURMA

Malzemeler yarım kilo lor yada çökelek peyniri 4 büyük kuru soğan yarım su bardağı sıvı yağ tuz ,karabiber, bol pul biber   Yapılışı * Soğanları küçük küçük doğrayın, yağı ve soğanları tavaya alın, soğanlar pembeleşinceye kadar tuzunu da ekleyip kavurun. * Peyniri ekleyin karıştırarak 5 dk daha kavurun altını kapatıp pul biberini ekleyin, servise hazır. …

+ Read More