Etiket: çorba

MİNİK ŞEFİN ELLERİNDEN Şehriye Çorbası

MİNİK ŞEFİN ELLERİNDEN Şehriye Çorbası

Bugün de minik şefimiz elleriyle çorba hazırlar. Benim ellerimden çok lezzetli demeyi de ihmal etmez :):) Hazırlaması basit, çocukların severek yediği bir çorba tarifi güzel kızımın tatlı dilinden sizlerle….

PATATESLİ VE HAVUÇLU TAVUK ÇORBASI

PATATESLİ VE HAVUÇLU TAVUK ÇORBASI

Malzemeler 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet havuç 2 diş sarımsak 1 tavukgöğsü 1 çay bardağı haşlanmış nohut Bir yemek kaşığı tel şehriye Yarım limon suyu Bir yumurta sarısı Tereyağı Sıvı yağ Tuz Karabiber Yapılışı * Tavukları haşlayın. Çok dağılmasın çorbada da pişecek. * Soğanı rendeleyin, sıvı yağ ve tere yağda kavurun. …

+ Read More

EZO GELİN ÇORBASI

EZO GELİN ÇORBASI

Malzemeler 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası Sıvı yağ Tuz, nane, pul biber 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1/3 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur Su Yapılışı *Soğanı rendeleyip sıvı yağda kavurun. Sarımsağı da ezin ekleyin. *Tüm baharatları, salçayı ekleyin. * Mercimeği, bulguru, pirinci ekleyin. *Yeteri kadar su …

+ Read More

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

  Malzemeler 1 adet kalçalı tavuk but Tavuk suyu 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı Yarım küçük limon suyu Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı tel şehriye Yapılışı *Tavuğu haşlayın, suyunu süzün, soğuyunca küçük küçük doğrayın. *Yağları tavaya alın, unu ekleyip kavurun. Sarımsakları …

+ Read More

MARAŞ EKŞİLİ ÇORBA

MARAŞ EKŞİLİ ÇORBA

Malzemeler bir su bardağı kırmızı mercimek bir su bardağı dövme(aşurelik buğday) 1 adet kuru soğan yarım kiloya yakın ıspanak(300 gr kadar) 1 su bardağı haşlanmış nohut 5-6 diş sarımsak sumak ekşisi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağına yakın sıvı yağ pul biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru nane tuz su …

+ Read More

MARAŞ TARHANA ÇORBASI

MARAŞ TARHANA ÇORBASI

Malzemeler büyük kase maraş tarhanası 1 su bardağı haşlanmış nohut tuz 1 yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kuru nane 3 diş sarımsak Yapılışı * Tarhanayı önceden sıcak su ile ıslatın. * Yumuşamış tarhanaya biraz daha su ekleyip bir saat kadar kaynatın. * Ocaktan alıp blenderdan çekin. * Tekrar altını …

+ Read More

TARHANA

TARHANA

    Malzemeler 1 kase haşlanmış nohut 1 kase domates püresi (4-5 adet) 1 kase kapya biber püresi 1 kase kuru soğan püresi (3 adet kadar) 1 baş sarımsak ezilmiş 1 çay bardağı pirinç haşlanmış 2 kase yoğurt 1 tutam taze nane yarım demet maydanoz turşuluk tuz 1 yumurta 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek …

+ Read More

EZME MERCİMEK ÇORBASI

EZME MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 kuru soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı yarım yemek kaşığı domates salçası 1,5 çay kaşığı kuru nane   Yapılışı * Mercimekleri yıkayıp tencereye alın, üzerine yeteri kadar su ekleyin(varsa et ya da tavuk suyu daha lezzetli oluyor). * İçine soğan ve sarımsakları iri doğrayıp atın. * …

+ Read More

DOMATES ÇORBASI

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı un yarım yemek kaşığı domates salçası yarım litre domates sosu (yazdan hazırladım) ya da kabukları soyulmuş ve küp doğranmış 5-6 domates 5-6 diş sarımsak varsa tavuk suyu 1 çay kaşığı karabiber tuz 1 adet defne yaprağı 4-5 bardak sıcak su Yapılışı * …

+ Read More