Etiket: ana yemek

SAÇ KAVURMA

SAÇ KAVURMA

  Malzemeler 1 kilo dana kuşbaşı(arzuya göre kuzuda daha güzel olur) 1 adet soğan 2-3 adet domates 3-4 adet sivri biber 3 diş sarımsak Tuz Sıvı yağ Karabiber Pulbiber Kekik Yapılışı *Sacın altını yakın, yağı içine koyun, ısınınca eti ekleyin. *Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Eğer yumuşamazsa azar azar su ekleyin. *Soğan ve sivri …

+ Read More

MARAŞ ACEM PİLAVI

MARAŞ ACEM PİLAVI

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 750 gr dana kuşbaşı 5 adet havuç 1 büyük kuru soğan Bir kase badem Tuz Karabiber Tereyağı Sıvı yağ Yapılışı *Pirinci yıkayıp ıslatın. *Eti kuşbaşı doğrayıp iyice pişirin. *Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğrayın. * Soğanları küçük doğrayın sıvı yağda havuçla birlikte iyice kavurun. *Diğer tarafta süzdüğünüz pirinçleri tereyağında kavurup, etle …

+ Read More

HASANPAŞA KÖFTE

HASANPAŞA KÖFTE

Malzemeler yarım kg kıyma 1yumurta bayat ekmek içi yada galeta unu 1 orta boy kuru soğan karabiber kimyon tuz sos yarım çay bardağı sıvı yağ 2 diş sarımsak yarım yemek kaşığı biber salçası varsa domates sosu da kullanabilrsiniz 1 su bardağı kadar su püresi 5 küçük patates tuz karabiber süt yarım yemek kaşığı tereyağı üzerine …

+ Read More

KAĞIT KEBABI

KAĞIT KEBABI

  Uzun süredir hep pasta ve hamurişi ekliyorum.Birazda yemek arası hoş olmaz mı? Sunumu ve lezzetiyle harika bir anayemek, hemen tarife geçelim. Malzemeler 1 kilo kuşbaşı doğranmış et 10-15 adet arpacık soğan 2 patates 2 havuç 1 su bardağı haşlanmış bezelye (yada konserve) yarım yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı domates sosu ( varsa …

+ Read More