EL AÇMASI BÖREK

EL AÇMASI BÖREK

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı sirke
  • Bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • Tuz
  • Un

İç harcı

İster ıspanak ister patatesli yapabilirsiniz.

  • 4-5 büyük patates
  • 2 kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber

Arasına sürmek için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 cay bardağı sıvı yağ

Açmak için

  • Un ve nişasta karışımı

Üzerine sürmek için

  • 1 yumurta ,bir yemek kaşığı soğurt
  • Susam

 

Yapılışı

*Önce patatesleri haşlayın ve rendeleyin.

*Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, tuz ve pul biberini ekleyip rendelediğiniz patateslerin üzerine döküp karıştırın.

* Hamur malzemelerini ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.6-7 bezeye ayırın.

*Un ve nişasta karışımıyla açın.

*Sıvı yağ ve tereyğı tavaya alıp eritin, soğusun.

*Açtığınız yufkaların her yerine fırça yardımıyla sürün.

*İç harcı yufkanın her yerine serpiştirin.

*sıkı olmayacak şekilde rulo yapın.

*Üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürün.

*Alt üst kızarana kadar pişirin.

*Afiyetle:):)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir