EVDE HAMBURGER

EVDE HAMBURGER

SNV34201

SNV34203

SNV34209

SNV34207

SNV34206

SNV34210

SNV34211

SNV34212

SNV34213

SNV34214

SNV34233

SNV34227

SNV34243

SNV34205

SNV34217

SNV34220

SNV34223

SNV34236

SNV34247

SNV34245

SNV34240

SNV34250

SNV34251

SNV34253

SNV34260

SNV34262

SNV34264

 

Malzemeler

Ekmeği

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un

Köftesi

  • 700- 800 gr orta yağlı kıyma
  • 1 küçük kuru soğan rendelenmiş
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kişniş
  • Yenibahar
  • Köri
  • Kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 yumurta

Garnitür

  • Turşu
  • Kuru soğan
  • Domates
  • Marul
  • Cheddar peyniri
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Hardal
  • İstediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz.

Yapılışı

*Hamuru için malzemeleri karıştırıp, ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.

*Hamur 40 dakika kadar mayalansın, havasını alıp tekrar 20 dakika kadar mayalandırın.

*Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun, baharatları kendi damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.

*15 dakika kadar dolapta dinlendirin.

*Dinlenen köfte harcını büyük daire şeklini verip yassıltın. Yapacağınız ekmeklerden daha büyük olsun pişince biraz küçülecek.

*Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, fırın tepsisine dizin ve tepside de 15 dakika mayalandırın.

*İsterseniz üzerine biraz sıvı yağ ya da su sürüp 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin.

*Köfteleri az yağlı tavada ya da yapışmaz tavada arkalı önlü kızartın.

*Ekmeleri enine ortasından kesin, köfte ve istediğiniz garnitür malzemeleri ince ince dilimleyerek arasına koyun. Soslarını da ekleyip servis edin.

*Köfteleri bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.

*Buzluğunuzda yer varsa ekmek ve köfteleri fazla yapıp hazırda bulundurabilirsiniz.

afiyetle:):)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir