TAVUKLU SOSYETE MANTISI

TAVUKLU SOSYETE MANTISI

SNV34302

SNV34304

SNV34305

SNV34306

SNV34307

SNV34310

SNV34311

SNV34312

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 tavukgöğsü
  • Bir adet kaypa biber
  • 2 adet büyük kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

Sosu için

  • Süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

*Tavukgöğsünü haşlayın, haşlama suyuna tuzunu atmayı unutmayın.

*Soğanları piyazlık doğrayın, sıvı yağda kavurun.

*Biberi küçük doğrayın, soğanın üzerine ekleyip bir iki dakika kavurun.

*Haşlayıp küçük parçalara ayırdığınız tavukları da ekleyin.

*Baharatlarını da ekleyip altını kapatın.

*İki yufkayı üst üste açın. Sekiz parçaya bölün.

*Arasına tavuklu harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.

*Fırın tepsisine alıp üzeri kızarana kadar pişirin.

*Ilıyınca her bir parçayı üçe kesin.

*Servis tepsisine dizin, Üzerine hafif sulandırıp sarımsak ve tuzunu eklediğiniz yoğurdu dökün.

*En son tereyağlı sosu hazırlayıp mantınızın üzerine dökün, servise hazır.

*Mantımızın hemen yumuşayıp hamur olmasını istemiyorsanız, sosları hazırlayın, mantıları fırında kızartın, dilimleyin servis tabağında hazır olsun. Masaya almadan hemen önce soslarını dökün böylece çıtır çıtır kalmış olurlar:)

Afiyetle:):)

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir