KAYISI REÇELİ

KAYISI REÇELİ

kayrec (9)

kayrec (8)

kayrec (7)

kayrec (6)

kayrec (5)

kayrec (3)

kayrec (2)

kayrec (1)

Malzemeler

  • 1,300 gr çekirdekleri çıkmış kayısı
  • 1 kilo şeker ( yoğun seviyorsanız şeker miktarını arttırın, bire bir ölçükullanabilirsiniz)
  • çay kaşığının ucuyla limon tuzu
  • 5,5 su bardağı su

Yapılışı

* Şeker ve suyu yoğun şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın.

* Kayısıları ekleyin, kayısılar yumuşayınca limon tuzunu atın.

*Üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alın. Birkaç dakika kadar daha kaynatıp süzgeç yardımı ile kayısıları alın.

* Kalan şerbeti yoğunlaşıncaya kadar kaynatın. Böylece kayısılar çok ezilmemiş olacak.

* Şerbet kıvam alınca kayısıları tekrar içine atın, bir iki taşım daha kaynatıp sıcakken kavanozlara koyup ters kapatın.

* Eğer imkanınız varsa reçelinizi kavanozlara koymak yerine geniş bir tepsiye koyup üzerine tülbent örtüp güneşte 2-3 gün bekletin. böylece hem yoğunluğu tam oturur hem de soğuk  olarak kavanozlara koysanız bile bozulmaz.

afiyetle:):)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir