PATLICAN SOSLU MAKARNA

PATLICAN SOSLU MAKARNA

1 (1)

1 (2)

Malzemeler

  • yarım paket midye makarna
  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1adet büyük kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • süslemek için maydanoz

Yapılışı

* Makarnaları tuzlu suda haşlayıp süzün.

* Tereyağını eritip hafif rengi değişince makarnayı ekleyip iyice karıştırın ve altını kapatın.

* Patlıcan soğan ve domatesleri küp küp doğrayın. Tavaya sıvıyağını alın soğanı tuzunu da ekleyip biraz kavurun.

* Patlıcanı ekleyin, pişmeye yakın domates ve küçük doğranmış sarımsakları da ekleyin. Baharatlarını da kattıktan sonra altını kapatıp makarnanın üzerine dökün. Maydanozla süsledikten sonra servise hazır.

afiyetle:):)

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir