Kategori: Kahvaltılık

BEYAZ DUT REÇELİ

BEYAZ DUT REÇELİ

Malzemeler 1 kilo beyaz dut 1 kilo toz şeker (koyu kıvamda seviyorsanız şekeri 1,200gr ekleyin ) Yarım çay kaşığı limon tuzu 1 çubuk tarçın Yapılışı * Dutların sapları temizleyin, yıkayın ve suyu süzülünce tencereye alın. * Şekeri üzerine dökün ve kısık ateşte pişmeye bırakın. *Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alın. * Tarçın ve limon …

+ Read More

PAÇANGA BÖREĞİ

PAÇANGA BÖREĞİ

Malzemeler 2 adet yufka 16 dilim pastırma 16 dilim kaşar peyniri Arzu ederseniz yeşil ve kırmızıbiber dilimleri(ben koymadım) Sıvı yağ Yapılışı *Yufkaları üst üste açıp 8 (toplam 16 üçgen) parçaya bölün. *Bir üçgen dilimi alıp içine kaşar ve pastırma dilimi koyun, sigara böreği  gibi sarın, ucunu suya batırıp kapatın. *Bol sıvı yağda kızartın, sıcak olarak …

+ Read More

SİMİT VE KAŞARLI POĞAÇA

SİMİT VE KAŞARLI POĞAÇA

    Malzemeler 2 su bardağı ılık su Yarım paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un Arasına Poğaçalar için 7-8 dilim kaşar Üzerine 1 kahve fincanı pekmez 1 çay bardağı su Bol susam Yapılışı *Hamur malzemelerini un dışında karıştırıp ununu da yavaş …

+ Read More

EZO GELİN ÇORBASI

EZO GELİN ÇORBASI

Malzemeler 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası Sıvı yağ Tuz, nane, pul biber 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1/3 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur Su Yapılışı *Soğanı rendeleyip sıvı yağda kavurun. Sarımsağı da ezin ekleyin. *Tüm baharatları, salçayı ekleyin. * Mercimeği, bulguru, pirinci ekleyin. *Yeteri kadar su …

+ Read More

KAHVALTILIK RENDE PATATES

KAHVALTILIK RENDE PATATES

Malzemeler 3 adet patates 1 küçük soğan Tuz Nane pulbiber 2 adet yumurta Sıvı yağ Arzu ederseniz kaşar Yapılışı *Patatesleri ve soğanı rendeleyin *Tuz ve nanesini ekleyip iyice karıştırın. *Yağı tavaya alın iyice ısıtın. *Patatesleri koyup kaşıkla tavaya yayın, kapağını kapatın. *Kısık ateşte altı iyice kızarınca diğer tarafını çevirin. *Yumurtayı pul biberle iyice çırpın, patateslerin …

+ Read More

ZEYTİN YAPIMI

ZEYTİN YAPIMI

Malzemeler İstediğiniz kadar zeytin:):) Kaya tuzu Su Yapılışı *Zeytinleri yıkayıp temizleyin. *Kırma yapacaksanız bir tahta üzerinde tek seferde vurarak kırın, ezilmesin diye tek seferde kırmanız gerekir. *Çizme yapacaksanız da dört yerinden çizerek bidona alın. *Üzerini su ile doldurun, her gün suyunu değiştirin. *Tatlanana kadar suyunu değiştirin. *Kırma zeytinler çizme olanlara göre daha çabuk tatlanıyor. *Tatlanınca …

+ Read More

RENKLİ BİR KAHVALTI SOFRASI

RENKLİ BİR KAHVALTI SOFRASI

  Çok yakın arkadaşımın annesi gelmiş.  Birlikte kahvaltı yapalım dedik. menümüzde ise: fırında baharatlı patates salam peynir çeşitleri ev yapımı zeytinim:) reçeller tereyağ köyümün kapama çöreği (unutmazsam tarifi eklerim) portakal dilimi zeytinli köz biber salatası tere yağında haşlanmış yumurta gelin çantası tatlım ve simit vardı. afiyetle:):)

KIZARMIŞ KÜP HELLİMLER

KIZARMIŞ KÜP HELLİMLER

Malzemeler Hellim peynir küp küp doğranmış 1 yumurta Un Galeta unu Sıvı yağ Yapılışı *Peynirleri önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayıp önceden ısıtılmış yağda kızartın. *Sıcak servis edin. Afiyetle:):)  

MAYALI PİŞİ

MAYALI PİŞİ

Malzemeler 1 türk kahve fincanı süt 2 türk kahve fincanı ılık su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı kuru maya Aldığı kadar un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı * Yağ ve un dışında tüm malzemeleri karıştırın. * Yavaş yavaş un ekleyip hafif parmak uçlarına yapışan bir hamur yapın. * Hamuru …

+ Read More