Kategori: AnaYemek

EVDE İSKENDER

EVDE İSKENDER

Malzemeler 1 kilo dana eti(yağsız ve sinirsiz, bir gece önceden dondurucuya koyup dondurun) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük tırnaklı pide Tuz Domates sosu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 su bardağı domates sosu Tuz Karabiber 1 çay kaşığı şeker Tereyağı sosu Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı …

+ Read More

CEVİZLİ KÖFTE

CEVİZLİ KÖFTE

Yapımı kolay,  bir geceden önce hazırlayıp şekil vermeden dolapta saklayabileceğiniz ve servis öncesi şekil verip misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Eğer baharatlar fazla gelirse siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı siyah ince bulgur(simit) Yarım çay bardağı kırmızı pul biber Yarım çay bardağı isot 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın …

+ Read More

KEK KALIBINDA TÜM TAVUK

KEK KALIBINDA TÜM TAVUK

      Malzemeler 5-6 adet patates 2 adet soğan (arpacık soğanda kullanabilirsiniz ) 5-6 diş sarımsak 1 bütün tavuk Karabiber tuz Kimyon Toz kırmızı biber Kekik Kişniş Yarım kahve fincanı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt Yapılışı Patates ve soğanları soyup büyük parçalara bölün, sarımsakları da soyun tüm kalsın. İstediğiniz baharatlarla patates soğan ve …

+ Read More

BULGURLU PATATES KÖFTESİ

BULGURLU PATATES KÖFTESİ

Malzemeler 7 adet küçük boy patates 1 büyük kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Yarım demet maydanoz Yapılışı *Patatesleri haşlayın, sıcakken ezin ve bulguru ekleyip karıştırın, üzerini kapatıp bulgurların …

+ Read More

SALÇALI İŞKEMBE ÇORBASI

SALÇALI İŞKEMBE ÇORBASI

Malzemeler Yarım kilo işkembe 1 baş sarımsak 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım su bardağı haşlanmış kuru fasulye Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un Tuz Pul biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Yapılışı *İşkembeyi düdüklü tencereye alın, üzerini kapatacak kadar su koyup yarım …

+ Read More

EVDE HAMBURGER

EVDE HAMBURGER

  Malzemeler Ekmeği 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yumurta Aldığı kadar un Köftesi 700- 800 gr orta yağlı kıyma 1 küçük kuru soğan rendelenmiş 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kişniş Yenibahar …

+ Read More

TAVUKLU SOSYETE MANTISI

TAVUKLU SOSYETE MANTISI

Malzemeler 2 adet yufka 1 tavukgöğsü Bir adet kaypa biber 2 adet büyük kuru soğan Tuz Karabiber Sıvı yağ Sosu için Süzme yoğurt 2 diş sarımsak tuz 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber Yapılışı *Tavukgöğsünü haşlayın, haşlama suyuna tuzunu atmayı unutmayın. *Soğanları piyazlık doğrayın, sıvı yağda kavurun. *Biberi küçük doğrayın, soğanın üzerine …

+ Read More

KIYMALI PIRASA

KIYMALI PIRASA

Malzemeler 1 kilo pırasa 150-200 gr kıyma Sıvı yağ Tuz Karabiber Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı domates sosu Varsa haşlanmış nohut Su Yapılışı *Pırasayı küçük küçük doğrayın, suya ıslatıp iyice yıkayın ki arada kalan çamurları çıksın. *Yağı ve kıymayı tencereye alıp kavurun. Salça ve sosunu da ekleyin. *Baharatı ve doğranmış pırasayı da ekleyip …

+ Read More

FIRINDA MANTARLI MİSKET KÖFTE

FIRINDA MANTARLI MİSKET KÖFTE

    Malzemeler Köftesi Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 kuru soğan Galeta unu ya da ekmek içi 1 yumurta Tuz Karabiber Pul biber Yenibahar Garnitürü için 8-10 arpacık soğan 3 adet sivri biber 1 kase domates sosu 6-7 mantar 7-8 diş sarımsak 1 adet patates Tuz Su 1 yemek kaşığı tereyağı Kekik Üzerine 1 …

+ Read More

LAHMACUN

LAHMACUN

Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su Tuz 1,5 tatlı aşığı kuru maya 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 tatlı aşığı toz şeker 4,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin) İç harcı Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet uru soğan 2 diş sarımsak 3 adet domates Yarım yemek kaşığı biber salçası Yarım …

+ Read More